Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

08:30


Huuuum, hoje é dia de post deliciosamente gostoso, dia de culinária.

Há algum tempo eu tentei fazer um bolo de chocolate para  a gatoca levar no lanche comunitário da escola e a receita que peguei não deu certo, sei lá aonde foi que eu errei, só sei que ficou duro e seco, horrível mesmo ... a frustração foi tão grande que compartilhei no facebook e recebi uma receita maravilhosa da queridíssima Fernanda Reali do blog A Gente Escolhe Ser Feliz.

A receita é maravilhosa mas a metida aqui deu uma mudadinha básica que precisei compartilhar com vocês ... posso garantir que além de rápida e fácil é deliciosa!

è ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de chocolate em pó (o melhor é o chocolate em pó dois frades)
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos grandes ou 3 pequenos
1 xícara de óleo 
1 xícara de água quente (fervendo)

è modo de preparo
= Num refratário grande misture todos os ingrediente secos, todos peneirados;

= Acrescente os ovos e o óleo e misture;

**dica da vovó
Bata levemente os ovos com um garfo ou fouet, assim não tem chance do bolo ficar com cheiro nem gosto de ovo ;-)

= Acrescente a água quente e misture;

**dica da vovó2
Não despeje toda a água de uma só vez, nem sempre é preciso toda a quantidade de água para deixar a massa macia e homogênea. Quando ela estiver bem fluida pode parar de colocar água!

= Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.

**dica da vovó3
Se você optar por uma forma redonda de furo no meio, ao invés de usar farinha de trigo use achocolatado em pó, o acabamento fica perfeito!

= Forno à 180°/200° graus por trinta minutos.

**dica da vovó4
Para ver se o bolo já está assado, só abra o forno depois dos trinta minutos, antes disso se abrir o forno pode “desandar”, ou seja, murchar ou não assar no meio.


Essa receita é ótima porque não usa batedeira e, não exige nada de força pois a massa bem macia.

Agora, que tal uma cobertura sensacional?!

è ingredientes
1 lata de leite condensando
1 colher de sobremesa de margarina
3 colheres de chocolate em pó
½ lata de leite (medida da lata de leite condensado)

è modo de preparo
= Numa panela média misturar todos os ingredientes;

= Usar a boca do fogão de menor intensidade e ainda em fogo baixo;

= Mexer até engrossar, mas não se preocupe, demora um pouco para engrossar.

Agora é cobrir o bolo e, se gostar, enfeitar com granulado, chocoball, confeitos ... haja imaginação para decorar!

Espero que tenham gostado! Eu fiz dias atrás para o bailinho de carnaval dos amigos da gatoca, daí a decoração foi toda colorida ... ficou lindo \o/!

receita bolo facil e gostoso de chocolate blog Mamãe de Salto


Beijos e comenta, 

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5 comentários

  1. Hum que delícia, que mamãe dedicada(amei o seu blog,uma fofura!)
    Aguardo a sua visita no blog:
    http://blogestilofutil.blogspot.com.br/

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  2. Aiiii, encheu a boca d'água! Mas como estou de dieta, estou pensando em substituir por ingredientes diet e light....será que rola? heheh bjs Camila Vaz

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  3. Hummmm tudo de bom ontem fiz de cenoura com cobertura de brigadeiro.
    Bju

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  4. Oi Marcella, delícia essa receita. E a dica da vovó faz toda a diferença
    Beijos
    Chris
    Http://inventandocomamamae.blogspot.com

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