{blogagem coletiva} receitas saudáveis #5

08:30


Olá mamães, tudo bom?! Espero que sim =)

Hoje é dia de blogagem coletiva receitas saudáveis do Recanto das Mamães Blogueiras e, como eu sou negação na cozinha decidi contar uma coisa para vocês que poucas pessoas sabem e que faz uma super diferença na hora da alimentação saudável, a diferença entre light e diet.


=> diet

De acordo com a ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);

2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Os consumidores de produtos diet normalmente apresentam condições metabólicas ou fisiológicas específicas. Precisam de alimentos especialmente formulados, que eliminam ou substituem algum componente como o açúcar (diabéticos), e o sal (hipertensos).

É comum produtos diet serem associados ao emagrecimento, mas muitas vezes o valor energético não é menor do que o de produtos convencionais, pelo contrário, pode até ser maior. O chocolate diet  não contém açúcar, mas é gorduroso e calórico.

=> light

A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.

Os consumidores são pessoas saudáveis que buscam produtos com menos calorias ou com quantidade reduzida de algum nutriente, em comparação com o mesmo alimento em sua fórmula convencional. Esses alimentos são recomendados, por exemplo, em dietas para perder peso.

O chocolate light, por exemplo, traz a redução de algum nutriente específico ou do valor energético. É preciso consultar a tabela nutricional, na embalagem, para saber se essa redução é conveniente para a dieta do consumidor.


Ou seja, diet é recomendado para quem tem alguma restrição alimentar e por isso não significa que ira ajudar se o intuito é perda de peso, já o light é um auxilio para quem quer perder peso, porém é necessário observar a tabela nutricional pois nem sempre o item com teor reduzido de nutriente é para perder peso.

O importante é consultar sempre um médico, um nutricionista ... ele sim irá indicar a melhor opção de alimento para sua necessidade!

Espero que tenha gostado!

Beijos e comenta,



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2 comentários

  1. Ótimo post e adorei conhecer o blog1 Já estou seguindo!
    beijos
    LUV!

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  2. Não achei o post da BC sobre o dia do Brincar. Mas amei esse! Post show. Sou diabética, não sei se sabe, mas já sofri algumas coisas por aí por causa disso..... de light e diet. O importante é saber que o diet é para quem precisa das diferenças do produto por uma causa de saúde. Ponto. Bjus Coisas da Lara

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